台灣愛文芒果

喜歡吃愛文芒果的你，是不是每次都只能拜託水果攤老闆幫你挑?不然就是自己憑感覺亂選? 其實只要把握三個簡單的原則，你也可以自己挑選好吃的愛文芒果。

• 原則一、挑選表皮有果粉的愛文芒果

越健康好吃的愛文芒果，果粉越多明顯。芒果皮上薄博一層白色粉狀物，那可不是灰塵或芒果生病喔，而是代表芒果健康飽滿的果粉。

• 原則二、挑顏色漸層均勻的愛文芒果

愛文的外觀從蒂頭到尾尖應該呈現從紅到黃均勻顏色漸層。如果還有局部綠色，表示太生，還要放常溫後熟。如果整顆紅通通油亮，則表示已經過熟或是被催熟。

• 原則三、挑軟硬適中的愛文芒果

可以用手指指腹輕輕按壓芒果表面(不要按太大力，芒果會受傷，老闆會生氣)。八分熟的愛文輕輕按壓觸感就像是猛男硬中帶軟的肌肉。如果按壓感覺像是一般人手背肌肉的軟感或是果皮已經出現黑點，都是已經過熟，應該立即食用。

這樣會挑愛文芒果了嗎?下次到水果攤也可以試試看自己挑選喔。

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2021年愛文芒果季開始囉~~~

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